冷死啦～天地一片冰啊，用沸腾的锅物来挡寒气吧～一茶一坐米其林三星型男大主厨开年巨献：台湾冬天必吃的“姜母鸭锅”。“姜母”意即老姜，用香醇黑麻油煸炒，香气入味在口感札实的鸭肉及8小时炖煮的老母鸡高汤中，鸭肉和卷心菜在汤里那个鲜啊！！还冷吗？姜母鸭是最祛风寒的，今晚就来一大锅吧。
