【鸡蛋土豆丝饼】1.土豆洗净去皮擦细丝,清水冲掉淀粉,沥干;2.打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀;3.倒入面粉拌匀,再倒入少许水,调成能流动的面糊;4.平底锅抹一层油,小火,倒入面糊,转动锅并借助铲子使面糊平摊在锅中;5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄即可~就爱吃鸡蛋,关注@鸡蛋煮意