今天有客人要吃猫肉，我心情不错就给他露一手，“张失白切猫肉” 刚把一只猫砸死，准备开水先烫一下，这个菜可是比较难做的，要先拔毛、去皮、去内脏，锅里先煮一下去酸腥，然后还要去骨，再换水，再加入调料再煮，煮熟后还要冰冻一下（不然不好切片），然后切好片，蘸上我秘制的调料~
