今晚喝油茶，大致了解了油茶的制作过程：1，按口味精选各种绿茶半斤（已发酵的红茶不能用）2，绿茶温水泡一次，不能泡太开。不能用沸水。3，炒干绿茶，依次加姜，蒜，黄豆，葱白，）选加核桃），捣碎，加鸡油，和茶叶一起炒香。4，加备好的筒骨汤煮沸过滤。5：。@覃瑜 @陈雄杰68
