#云南美食#在大理生皮对于大家并不陌生，但你听说过羊生皮吗？羊生皮是鹤庆的一种独特食品。将杀好的山羊用开水烫去羊毛。开肠，用干香椿叶、干薄荷叶、干紫苏叶等放进羊肚子里进行翻烤。直到将整只羊烤得黄生生、金灿灿为止。吃羊生皮的蘸水必须选上好的胡椒面，花椒面，土生土长出来的辣子面。
