洪濑鸡爪是闽南特色名小吃。产于南安洪濑镇。洪濑正宗鸡爪：贻庆鸡爪和红毛鸡爪。据传洪濑鸡爪源起杨贻庆，外甥红毛从贻庆那学得卤鸡爪技术后，开了红毛鸡爪，两家店正对面，两家鸡爪的区别在于贻庆鸡爪比红毛鸡爪稍辣。洪濑人只认这两家，因两家都在洪濑，固得洪濑鸡爪喜欢的转走~
