呃，实在是越来越不喜欢菜单上的red dashi broth。唯一一天假还不能闲着在家试验了一天，浪费了13个蛋5个龙虾头，终于把龙虾面和汤头调整到满意的口感了。在farmers market买到的hibiscus，试做了saffron hibiscus gastrique，好味到出乎意料。。。终于要洗澡去了，我脸油得都能反光了。。
