#金妈私房菜#【红烧鸡翅】1、翅中清水浸泡约一小时,沥干;2、翅入冷锅,放姜丝一把、冰糖、生抽、料酒、豆瓣酱及食用油少许,拌匀;3、小火炖之,汤开后中途翻翅面两三次;4、翅皮肉收紧即好,约二十分钟左右。获金宝大赞之!@达达香的围脖 @木木丫宝 @长袜子皮皮2011