【饮食健康】西红柿土豆炖牛腩：1土豆切块煸成金黄。2将牛肉块过油，把葱花姜茉煸香，放西红柿块翻炒，加盐糖花椒面。3加煸过的牛肉、土豆和蕃茄酱炒，加温水。4大火烧开后改小火，15分钟左右即成。土豆富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等。新老土豆在营养上有无差异？
