在法国，旧时人们把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉非常灵敏，在6m远外能闻到埋在25cm—30cm深的地下的松露。据说这是因为松露的气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟。但是，母猪有贪吃松露的毛病，一不小心，母猪就会将其找到的松露疯狂地拱出来直接吃掉。
