长沙臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”,有“黑如墨、香如醇、嫩如酥、软如绒”之说。买上一盘刚出锅的臭豆腐,油花渍渍地在薄薄的豆腐上跳跃。用筷子夹上一片,蘸满火红的辣酱,和着调好的姜汁,轻轻咬一口,外脆内嫩的口感让您感觉通体舒坦。喜欢吃的筒子举手