有个叫漕书的人发明了“蟹八件”，有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔等功能并附使用说明书，操作步骤八十一步，总用时九十五分钟。然而操作太复杂，一般人只看说明书完全不明所以。漕书就开办了规模宏大的吃蟹培训班，三天集中培训包教包会。后来至民国初年发展到鼎盛时最多一套吃蟹工具竟多达六十四件。
