【浸出油不安全吗？】围绕金龙鱼大豆油的争议中，有一种观点认为这种油采用化学浸出法，存在铅汞残留和反式脂肪酸危害。@qiuwenjie 的这篇文章从制油工艺本身讨论了浸出法的安全问题，对浸出法和压榨法进行了技术层面的比较。争论之前，不妨先来了解一下话题背后的科学原理。🔗 网页链接
