#面粉趣闻#相传王昭君初嫁北方时，水土不服，吃不惯当地食品。厨师将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，并辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉爽，柔韧可口，深受昭君的喜爱，后来人们便称其为“昭君皮子”。王安石《明妃曲》云：“汉恩自浅胡恩深，人生乐在相知心”。
