澳洲Hunterv Valley在品酒人心中是一种葡萄酒类型的象征，最经典的就是Sémillon白酒和Shiraz红酒，前者多酸清爽却又坚实耐久，后者轻柔温和，细致迷人。Sémillon不仅保有强劲的酸味，而且酒精度仅有 10.5%，最妙的是它非常的耐久，开始会出现蜂蜜、干果等非常迷人的陈年香气，强酸的口感转而柔顺圆熟。
