『健康食谱』德式酸菜丝 Sauerkraut——随着近年来对发酵食品中肠道益生菌健康作用的研究结果不断涌现，酸菜也开始出现在国外的健康食品店货架上。生活在城市高楼中的现代家庭很少再在院子里论缸“渍”酸菜。但其实，只要你冰箱冷藏室里还有空间，做一点只为几口之家品味的德式酸菜至为简单。
