【天下豫菜】吃了木有？这一句中原大地最流行的招呼语，其中的文化含量何其大哉。民以食为天，这最贴心、最知味的问候，传达出了河南人对饮食文化的至高敬意。而孕育并发扬于斯的豫菜，作为河南饮食文化甚至中国饮食文化的承载者，把这方土地上的人民滋养得和它一样朴拙厚重。《魅力中国》2012年第1期
