花鲈，属狼鲈科，俗称七星鲈。主要栖息于淡海水交汇区，每年春夏之际，幼鱼于近海河口，而在冬季时游回大洋。性凶猛，以鱼虾为食。目前淡水水库及海水网箱皆可养殖，每年立冬前后春节之前正是野生海捕鲈鱼上市之时，想要品尝这一海鲜美味可别错过了哈。这一条海鲈五斤多，可鱼粥可宫保鱼球亦可清蒸…
