【星客美食】烤乳猪是菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪先把猪内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete 的调料，这样猪皮就呈现暗红色。这种乳猪烤出后皮比较嫩，油脂少，相当美味。@LonelyPlanet @菲律宾旅游局上海办事处
