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    1、牛奶倒入玻璃杯后慢慢倾斜,有薄薄的奶膜留在杯壁且不挂杯,是新鲜牛奶。2、在装有冷水的碗里滴几滴牛奶,奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。3、观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮,结有完整奶皮的质量较好,呈豆腐花状的质量欠佳。 我在:雅乐道
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