舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥，Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。通俗的讲就是浮云的意思，是一种虚无的美食，吃了就和没吃一样～据说是法国的大厨为了讽刺当时浮夸的社会风气而发明的！在天朝，这个更适合叫P民的叹息，哈哈
