奢侈品巨头LVMH今年四月收购伯艮地名庄Clos des Lambrays引起巨大反响,此间内幕你可知道?外来工商资本"入侵"伯艮地,产区的未来孰吉孰凶,何去何从? 2个月前我就此收购在酒庄采访总管Thierry Brouin。两个小时En tete-a-tete细聊加品鉴,历史与未来,35年的老总管向你娓娓道来 - LA RVF中文版八月刊 展开全文 Domaine de la Vougerai酿酒师Pierre Vincent发来Batard Montrachet采收筛选的照片！勃艮第采收季真的开始了，金丘首先从南面的Cote de Beaune开始！。。即使在勃艮第，大部分白葡萄也是不经过筛选台的，因为是整串直接压榨。这里是V家Batard的特殊待遇。。。当然，博恩丘最好的白酒酒庄还是精心筛选的 展开全文 Tokaj的风土可以同勃艮第一样复杂，并且已有非常详细的界定和分级。各类火山岩根据形成的年代，形成时的状态具有不同特性。火山岩土壤赋予葡萄酒以强烈锋利的stony, salty矿物感。当地最好的酿酒师同勃艮第人一样，对风土有一种痴狂，而最透明的表达其实来自Tokaj的干白，而非其闻名于世的贵腐。。 展开全文 几天来最动人的两张，才子佳人溢的满满的。。。照片上，Dagueneau, Charlopin, Trembley, 还有。。。 - 在一个太阳把刀叉都晒得发烫的勃艮第六月的下午，池水边，Tart园前。。。@风之舞者dancing Bannée de Meursault是著名Paulée春季简易版。少了Lafon，Coche和纽约大收藏家，这里却成了名副其实的酒农盛宴。今年为默索教堂内大风琴之修复而筹款，Christies当晚组织了小型慈善拍卖。最后3Lots Mag Mugnier 02 Musigny,Morey 90 Batard & Jérob Roulot 00 Perrieres 分别以2600, 1100, 3500欧拍板 展开全文 勃艮第有条河叫Vouge，河边有个白天鹅。。。以这条河命名的村落叫Vougeot... 晚冬的剪枝，葡萄园里青烟四起。一个熟悉的脸突然冒出：Jean-Pierre Confuron：Vosne-Romanée酒庄Jacky Confuron-Cotétidot的少庄主及Maison Chanson酿酒师。一个常被称作怪癖的人。。。很象一幅幅现实主义的风景画 展开全文 初闻，浓郁肥美却不乏精致；渐渐绽放时，蜜桃，蜂蜜加蜂蜡伴金银花的幽幽香气飘散开来，夹杂一丝姜和橘皮的辛辣，矿石和干燕麦的气息，复杂而和谐。入口强劲的酸度同饱满丰盈的酒体相抗衡，咸咸的矿物注入清新活力，后段愈发纤长紧致集中，极富冲击力。大格局，其品质和出身在后段尤其凸显。93分 94之后10年，勃根底白酒被过早氧化阴影所笼罩，让人提心掉胆。而恰在此之前却有3个精彩年份: 89，90和92。最近喝的Bouchard Chevalier-Montrachet 92和Pierre Morey Batard 90有力印证这一点。这些年份的名家特级园和杰出一级园白可能正值辉煌顶峰。而85年份皎皎者也不乏惊喜: Matro Meursault Blagny 展开全文 续３ Morey红酒少为人知，却品质极优。成熟清新的野生黑浆果里混杂甘草及辛香料，肉感多汁充满诱惑，年轻时也毫无生涩之感。而活跃酸度及丝绒般单宁则提供了可观的陈年潜力。蒙特利略带野性却不乏细腻，沃内Santenot散发着紫罗兰及深沉纯可可粉的气息，同博马大Epernots之皮革烟草矿石两相映衬各显风资 展开全文 