广西柳州著名小吃----螺蛳粉。软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，仅一碗“中辣”下去，就吃的喉头火热，额头冒汗，但总觉得这样才算爱过。
