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天氣漸熱，夏天吃泰菜亦香辣開胃，加上泰式燒烤又惹味，是中菜以外的好選擇。 Mango Tree最近推出一些特色菜，如香口又飽肚的酥炸糯米釀雞翼，可吃到最後一滴汁的咖喱蟹肉農夫包、砂煲焗珍珠寶大蜆等...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @winniekaying @Kavi柔雅晴 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
要講本地受注目的西班牙餐廳，莫過於剛開業一週年的Catalunya Hong Kong，餐廳掌舵的大廚都是國際級及獲獎無數的廚藝精英，他們曾效力西班牙米芝蓮三星餐廳...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi柔雅晴 @winniekaying 🔗 网页链接 原微博 食蒲團
老實，香港做中菜，好多都是日日打份工的廚房佬；真正有心做「廚師」的，可遇不可求，但食蒲團在聚友遇到耀師傅，相當有驚喜！這家小店，除一般小菜外，亦有相當多特色，推介的包括魚腸蒸蛋、五味鵝、客家風味焗雞...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi柔雅晴 @winniekaying 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
今個月，可以講跟帝苑酒店的Sabatini很有食緣，試了當造白蘆筍，還有一個風味意大利式半自助午餐，非常豐富。每年4月份起，大約到6月初都是「蔬菜王子」白蘆筍當造期。Sabatini在5月份當造的高峰期，特別從...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi柔雅晴 @winniekaying 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
順興隆在1980年由廖桂清於長沙灣開店，現交由兒子廖翠堂打理，據說第一代是廖桂清之父親廖來早在中共建政前已在旺角開設豆品店「順同合」，一做三代有80年之久。店子用加拿大一級黃豆做豆品，全部自家製...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi柔雅晴 🔗 网页链接 原微博 食蒲團
在《舌尖上的中國》中，介紹過廣州由李世林主理的「竹園竹升面店」，成為過百人排隊人龍店，坤記原來由他哥哥李世粮主理，兩兄弟原來傳承了祖父的製麵技巧，分別在香港及廣州經營。...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 @winniekaying 🔗 网页链接 原微博 食蒲團
寶湖集團找到大量活阿拉斯加蟹長腳蟹貨源，更以每兩$9.8的震撼價供應，活蟹在海鮮批發的價錢要近$20一兩，寶湖如今完全是低於批發價，一隻4斤以上大蟹不用$700，又有人替你處理...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 @winniekaying 🔗 网页链接 原微博 食蒲團
以雞肉做成「木魚」做湯底加上自家製麵而馳名的拉麵店rasupermen，最近推出由日籍主廚設計，每日限定5個的拉麵漢堡。這個漢堡是用兩塊加入蛋漿的拉麵即煎代替麵包而成，中間的餡料有番茄、生菜、煙芝士...@Fatso肥蘇 @Kavi彭容瑜 @Gohsan在食蒲團 @winniekaying 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
Room One Bar & Lounge以開放式設計，配以柔和的紫藍射燈，感覺時尚又富空間感，加上音樂的襯托，感覺相當舒服。店內供應各地名酒，亦有不同特色的雞尾酒，配上特色小食，同場不時有DJ打碟增加氣氛，是個飲酒聊天的好地方...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
明珠小館以中國外省麵食及小菜為主，集合了淮揚、北京、內蒙以及新彊等地風味。搜羅了北京、上海、新彊、蘭州的麵食，用多種烹調方法處理，有湯煮、炒、油拌等等，配合不同配料和湯底，變出多款口味...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @winniekaying @Kavi彭容瑜 🔗 网页链接 原微博 食蒲團
人氣「德發小廚」老闆肥仔馮嘉橋，最近在尖沙咀投資約200萬元，搞了怪雞主題餐廳 F Room。在3,000呎舖位內設計了19個主題獨立房，最初入去以為自己去了大排檔，但又有部份像去了新宿歌舞伎町，進入個室又變成了理髮店、醫生房、課室等...@Kavi彭容瑜 @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
劉嘉玲8月開設了3家餐廳，旋即成為城中話題，包括日式食府「京旬」、高級西班牙食府「Zurriola」及酒吧Feel的「TAPAGRIA」。Zurriola走Fine Dining路線，當中最親民的是TAPAGRIA，主打Tapas小食及應該推有全城最多口味的...@Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @winniekaying @Kavi彭容瑜 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
這間米芝蓮推介的酒家在夏季推出了限時的新菜式,有清新的八寶如意,酸甜開胃的黃金比目,酒香味濃的荔枝稻草肉和用了當造水蜜桃來做的靈芝喜鴨!每款新菜的味道都非常獨特,值得一試! （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @winniekaying @Kavi彭容瑜 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
一般黑松露只可以於十一月左右有供應,但現在由於澳洲已成功培育,所以在七至八月期間都可以吃得到,今次介紹的這個黑松露套餐,由頭盤到甜品都用了黑松露做配搭,矜貴之餘味道還非常不錯,尤其是甜品,更是想不到的美味!（分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 🔗 网页链接 展开全文原微博 食蒲團
多款連總店也沒有的新菜，像大蝦球鍋貼，士多啤梨蝦球酥盒，柚子蜜排都非常有特色。而由於他們的招片的雞煲都用新鮮雞來做的關係，所以新菜口水雞同皇帝雞煲盒也是同樣用新鮮雞製作，值得一試！ 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Gohsan在食蒲團 @Fatso肥蘇 @winniekaying 原微博 食蒲團
這裡是一間海味店兼餐廳,最大好處是他們熟悉各類海味配搭,而且因為成本較低,所以份量十足,像紅燒花膠煲,用料多之餘卻只是數十元,還有特濃燕窩只賣$98,每碗都用了五錢重的金燕窩,相當超值。 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 @winniekaying 展开全文原微博 食蒲團
炎熱的天氣下,極需要一些開胃菜式,這裡就有不少開胃醒神夏天菜式給客人選擇,像酸酸甜甜的柚子脆蝦球,話梅豬手等,都是一些能增加食慾的菜式,而最特別的當然是數一年四季都適合的川芎白芷魚頭煲,帶有甘甜的味道,令人暑氣盡消。 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 原微博 食蒲團
之前介紹過紅磡非常有名的雞蛋仔小店，今次就介紹一間於香港區都屬於相當有水準的雞蛋仔小店。這裡的雞蛋仔同樣有像蛋糕一般的鬆軟口感，而他們的夾餅餡料亦不像傳統的放砂糖，而是用上了較健康的蜜糖！ 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Gohsan在食蒲團 @Fatso肥蘇 @Kavi彭容瑜 原微博 食蒲團
要品嚐皮脆肉嫩燒鵝，不一定要入深井，在炮台山也可吃到！除燒鵝出色外，海虎斑兩食都非常受歡迎，因為他們只用海魚，所以特別鮮味而且口感都特別好。另外，豉油王炒麵也是最受歡迎的食物之一，夠鑊氣又夠乾身，所以好多顧客都會點來代替白飯！ 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 原微博 食蒲團
經營多年的車仔麵檔,每天中午十二時開門便要排隊等候購買直到所有食物沽清為止,那麼受歡迎完全是因為他們秘製的咖喱汁能和所有麵食的餸料都能非常配合,所以很多人也願意排隊十數分鐘來購買一碗車仔麵! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Kavi彭容瑜 @Gohsan在食蒲團 @winniekaying 展开全文原微博 食蒲團
在吉隆坡吃過怡保芽菜雞後,雖然已十分飽,但也要到夜市這間豪哥每次到吉隆坡都必定會去的燒烤店吃宵夜,而燒雞翼和螄蚶更是每次也必點的美食,不過第一試的燒魔鬼魚和串燒原來一樣出色!! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Kavi彭容瑜 @Gohsan在食蒲團 原微博 食蒲團
這是一間在粉嶺不太顯眼的豆品小食店,但這裡的豆腐花非常香滑,如果嫌太單調,可以試試紅白或黑白,即紅豆沙加豆腐花和芝麻糊加豆腐花,都是非常美味的甜品! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 @Fatso肥蘇 原微博 食蒲團
由大排檔走入美食廣場,學記已經經營數十年,今次我們到歷史最悠久的總店,去品嚐他們的牛腩,牛筋,牛雜,而最特別的是他們有牛沙瓜售賣,這是牛的第四個胃,外觀有點像豬肚,味道相當不錯! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Gohsan在食蒲團 @Fatso肥蘇 @Kavi彭容瑜 原微博 食蒲團
這店的雞蛋仔絕對可以稱為全港最好吃的雞蛋仔,他們真的能做到外脆內軟,原因是他們所用的原材料份量比起一般店舖多出50%,加上老闆不斷改良食品的味道,所以無論雞蛋仔或夾餅也有很多不同配搭,例如芒果,朱古力,芝麻等... 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 展开全文原微博 食蒲團
要食最新鮮的瀨尿蝦就非去平安島不可,因為這裡餐廳售賣的瀨尿蝦,全部是即捕即煮即食,比起經運送到大中華區後的,味道鮮甜得多!此外,他們的蟹,炒麵,湯麵及炒飯的味道也是非常好!所以如果到檳城旅遊,這裡絕對不能錯過! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 展开全文原微博 食蒲團
這間位於錦上路的私房菜,老闆曾經炮製過全蛇,鴨及羊宴,亦曾接受二十個視像傳媒訪問,而今次卻特別為食蒲團炮製一個全豬宴!宴內的八個餸,有豬耳,豬內臟,豬元蹄等,各有特色,而家鄉豬血腸和古法豬肚雞,更是令人回味無窮!! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 @Fatso肥蘇 展开全文原微博 食蒲團
在檳城唯一懂得快將失傳的徒手攀樹摘海底椰技巧的人,今次為我們示範怎樣可以徒手攀上海底椰樹,的確令人嘆為觀止!及後當然我們也有品嚐果肉和椰青,也更加了解這種生果的功效! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 原微博 食蒲團
這裡必試的一定是越南湯河,因為連蔡瀾也曾評為全港最好湯底,而他們的越南傳統美食的食材,包括春卷皮,濱海,粉皮等,都是餐廳自家每日製作,相當有誠意!此外,他們還有很少越南餐廳會售賣的鴨蛋仔,喜歡的朋友記住要試一試! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Fatso肥蘇 @Gohsan在食蒲團 @Kavi彭容瑜 展开全文原微博 食蒲團
茶室在馬來西亞的意思其實是指美食廣場,這個地方可以一次過試到馬來西亞的地道美食,例如芽菜雞,炒粿條,咖喱麵,福建蝦麵等...如果不想四處找地道美食,這裡絕對是一個不容錯過的地方! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Gohsan在食蒲團 @Fatso肥蘇 @Kavi彭容瑜 原微博 食蒲團
用非常便宜的價錢就可以吃到味道出眾的正宗肉骨茶,而且飯和肉骨茶的湯是無限添飲添食!配合加了豬油及肉鬆的灼菜,或者酸酸辣辣的炸豆腐,肯定令你非常滿足! 🔗 网页链接 （分享自 @优酷网） @Gohsan在食蒲團 @Fatso肥蘇 @Kavi彭容瑜 原微博