- 前天的上海圈内大趴中喝了一款西班牙纯歌海娜印象深刻,相比隆河谷的混酿歌海娜的厚重,单宁感和酸度,这款纯歌海娜充分展现歌海娜的本色,香料气息,成熟果味,轻盈质地,甘甜明显。可惜的是酒精度很高,倘若温度不更低一些的话,就会显得香气太直接粗暴。老藤歌海娜也许更能表现出深度和精雅
- 最近波尔都集大成,喜欢这种集中火力的突击!记得上次集中火力战果最突出是半年拿下法语,开始全法语上课...
- “起死回生的美乐”这是这次品酒会让我印象最深的酒,经过朋友一个夏天的高温折磨,这款酒奄奄一息,开瓶时很衰,又酸又薄。但是经过半小时后,巧克力焦糖等香气款款而出,酒体也开始饱满,醇厚的影子依稀可见,能猜想正常保存的话,会是很迷人的大酒。
- 和爱好者喝酒的乐趣与和专家喝酒不一样的地方是,爱好者更感性和天马行空,一款普通的酒经过他们想象和评论往往会变得更有趣,所以这样的品酒会上,我总是让他们先说。而专家们理性和刻薄的对待表现平常的酒,只有品质极优才能博得他们的芳心和赞叹。
- 回复@西瓜冰bi: 你可以看我转发的微博，种植，酿造，产区，品鉴，商务贸易都有，偏整体技术面。要求相关背景和语言等。如果不想太难的话，可以了解波尔多的3个月英文授课的国家侍酒师课程。 //@西瓜冰bi: 这是偏酿造还是偏管理的呢 全国只收这么少人 需要什么条件吗
