【巧妙处理已开封葡萄酒】重新封口，把瓶塞按原样塞回瓶子；直立（直立状态可减小酒液和空气的接触面）；换瓶用小容量瓶、真空瓶塞，用抽真空泵把空气抽出酒瓶；打气，灌入惰性气体可防酒液被氧化；最后如果保存不好干脆转换为不错的葡萄酒醋，或作为沙拉的调味品.
