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营养师王志宏

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    {改良版文水油摊摊}牛奶鸡蛋面糊中加了胡萝卜碎和蒜薹碎。油的多少和火候都很关键。温柔型的轻软爽滑入口即化,奶香充盈唇齿之间回味无穷。豪爽型的边缘会起些许的窗花,一口咬上去迸发出脆皮一样的咯吱声,又一口再去找寻时又没了踪影。如果再卷些菜,像孩子那样双手满握着,那幸福感将瞬间爆棚。
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    「Snowy moon cakes」冰皮月饼---源于香港。因其外观呈白色的,又需在冷冻箱里保存而得名。冰皮月饼的主要原料为糯米,吃起来清香幼滑,略有弹性。与传统月饼相比,冰皮月饼含油脂和糖分相对较少,从健康上来说,更为有利。
    青天有月来几时?我今停杯一问之。 人攀明月不可得,月行却与人相随。 皎如飞镜临丹阙。绿烟灭尽清辉发。 但见宵从海上来,宁知晓向云间没? 白兔捣药秋复春,嫦娥孤栖与谁邻? 今人不见古时月,今月曾经照古人。 古人今人若流水,共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里。
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