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环保菜园

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    自种子吃:腊肉炒红菜薹、炒嫩瓜、蒸茄子、拌辣椒叶、扒油菜、炒青菜(苋菜、小油菜、生菜)、焯萝卜蘸酱、拌辣椒圈、香菜炒鸡蛋。前四个菜是昨天晚餐、后五个菜为今天晚餐。
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    前两天挑几个长在靠下端的大小西果实埋在育种盆里,昨天发现已经出芽了,如果生长期一切正常,春节期间就能吃到果实。今年种的小西有3个品种,红、粉,剩下那种颜色我也说不好,暗红带紫?这个品种果实大,味道偏酸、株型比较矮;结的最多还应属于红色那个品种。今天上午又摘下2斤小西,开心吧
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    昨天傍晚拔掉了大盆里的4株辣椒秧和一条盆小油菜,栽上了从农村带回来的韭菜根,把大盆里的3棵姜苗也移栽到别处;摘下的辣椒叶也不能浪费哦,用开水焯过,水中稍放一点盐和油;捞出后过凉水,然后加盐、生抽、蒜末、辣椒丝、火麻油或橄榄油拌匀,既营养又美味;至于小油菜嘛开水焯过咋吃都可以的。
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    今年种的生菜个个爆盆,解密时刻到了:上图参照物是30*30厘米地砖,一盆生菜的开展度正好占据4块砖,这盆生菜已经掐叶吃过3次了;栽它的器具是直径23高18厘米的盆;细心的菜友可以看到剪下生菜后留的根蒂成三角形,做过几次1-4棵试验,感觉每个盆栽3棵是最佳选择且外形非常美观,放到碗里就像花一样!
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    很奇怪去年冬天栽的蒜瓣到目前还没长出蒜头来,但茎叶依然很鲜嫩;原本想留着看能否长出蒜薹,等不及了全部都给拔掉了;昨晚用它炒了腊肉、鸡蛋,味道很不错;今春莴笋种的太多了,忍痛拔掉了十几棵,收获了满满一大盆;另外今天去市场看到有卖大叶芹,买了三斤,晚上包了一锅烫面包子,真好吃呀
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    黄心大白菜苗已长到这么大了,不知春播是否会包心;叶甜菜的颜色极美,这10棵小苗期待会有惊喜出现;大盆中间苗是家里没吃完的土豆生芽了,让我把它埋进了土里;沤肥用的南瓜籽也冒出了一棵苗;一吃就上瘾的冬寒菜,等不到秋播试试口感如何。小小菜园种的品种已超过农村亲属,有的她们根本没见过
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