- #舌尖上的涵田#之【回味“涵田三生宴”】瓜盅小米烩鱼唇：下榻天目湖，不品尝花鲢，堪称是人生一大憾事。花鲢头大、肉多、肥嫩、味美，尤以小雪之后的雪鲢更为名贵。此菜为江苏名馔拆烩鲢鱼头的改版，辅以雕花的冬瓜盅为盛器，堪称色香味形兼具的美味。
- #舌尖上的涵田#之【绿色食材】虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸痛等病症。说到这，你或许就不奇怪为什么涵田许多菜的食材都是虾了吧？
