#吃在永川#【西瓜小点】西瓜皮切条晒干，以酱油腌制，可代小菜佐餐，其味甚佳。用作菜肴时，将瓜皮削去翠衣，切条，入开水锅烫一下取出，然后将葱、姜末在油锅中炒一下，加适量水、盐和糖，放入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋几滴香油即成。如用永川五间的富硒西瓜，营养价值更高哟！
