#羊城风物#【鱼窝头潺菜】我们平时吃到的青菜多是脆脆的，而潺菜吃起来是黏黏滑滑的。这是因为它的纤维含量较少。潺菜，又名木耳菜，盛产于南沙鱼窝头村，它的叶片肥厚黏滑，钙含量高，草酸含量极低，可炒蒜茸或煲咸蛋汤，清香鲜美，风味最佳。您喜欢这种口感独特的青菜吗？@广州南沙发布
