- @海口小牛 :【舌尖上的新疆】#烤包子是维吾尔族的名小吃之一，因包馅用馕坑烤制而故名。从科学饮食上而言，羊肉与洋葱配合为馅，其营养成分能得到互补，被称为菜中皇后的洋葱，除含有丰富的维生素和糖类外，还是有祛风发汗、解毒消肿的功效，值得一提的是洋葱具有溶解血栓、扩张血管的功能；
#新疆印象#素抓饭在新疆也被称作甜抓饭，顾名思义，就是不放肉做出来的一种抓饭。主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干、杏脯、桃皮、红枣、花生仁和清油等。这种抓饭虽不用肉，其味道也十分香甜，色泽油亮生辉，既有杏干、葡萄干等水果的香味，还具有抓饭的特殊香味，吃起来别有一番味道。
