- 【土豆炸饺】1、土豆去皮蒸熟，压成泥加入面粉和匀晾着。2、牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。3、取土豆泥面粉包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。
- 【美白薏米水】1.将薏米清洗干净后倒入锅内，然后放入冬瓜糖和冰糖，倒入清水。2.大火煮开后盖上锅盖，敞个缝隙，转中小火煮1个小时即可。3.熄火放凉后放入冰箱冷藏保存，随食随取，如果天气凉也可温热食用，口味依旧很棒。
- 【鲜贝冬瓜汤】1、冬瓜一切为二，用挖球器挖出一个个球，贝丁加白酒、盐、淀粉腌制2、锅里烧水，放半勺盐，水沸腾放冬瓜球焯水2分钟捞出，放凉水中浸泡后沥干。3、锅里少许油，下葱姜爆香后放冬瓜球翻炒，加半锅开水和盐。4、冬瓜炖至呈半透明时加入贝丁，一分钟后关火，加胡椒粉，香菜。
- 霜降刚过，北京的天儿一天比一天凉了起来，告别了夏日的“小清新”，是时候来点既滋补又解馋的“重口味”了。最合宜者，莫过于煲。邀你一同品一品秋日暖心料理，要吃饱又要吃好，伙计，上煲。
- 【ADR问世一些年之后】两款新的车型跟随而来。第一款是ADR 8"Alpine"，搭配全新的8缸发动机。1931年，ADR 635问世，这款"Bergmeister"，德语的意思是“山丘之王”， 采用的是3.6升的保时捷6缸发动机。它不辱其名，在1928至1932年间，Hans Stuck爬山赛中，它获得了43次胜利！展开全文
- 【冬日预防车内静电危害 保湿为根治办法】在冬季,开车的人们也会遇到一些烦人的问题:比如在拉开车门把手时,感到被电了一下,并听到轻微的“啪啪”声；屁股刚挨着坐垫,又突然感到坐垫和坐套上似乎有“刺”,令人不安。这是车体在干燥的环境中与尘埃摩擦易产生静电在作怪
- 【香辣土豆烧鸡块】1.鸡腿洗净清水泡去血水,加蚝油.料酒.盐腌15min,土豆去皮切滚刀块;2.热油,爆香葱姜蒜.干红辣椒,入鸡块炒至颜色发白,入郫县豆瓣酱;3.2min加老抽.生抽.冰糖炒匀;4.入没材料的温水大火煮开转小火炖煮;5.5min后加土豆块,至土豆软糯,加青椒.葱,大火收汁即可。展开全文
- 【三鲜素炒面】1.面条放盘中,上锅蒸min,取出后用筷子挑散;2.锅里油热,倒入蛋液,快速炒好,盛出;3.锅加少许油,入火腿小火煎一下盛出,用余油将黄瓜条翻炒数下;4.放入蒸好的面条,用酱油.白糖加适量水调成一碗汁,将汁倒入锅中炒匀,盖盖焖2min;5.火腿.鸡蛋倒入拌匀即可。
- 【DIY提拉米苏】提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有带我走的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福; 提拉米苏,最受欢迎的意大利甜品,咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的蛋糕,甜蜜如情人的呢喃,带来的那浓浓的异国情调令人迷醉。
- 【肉酱盖浇炒饭】1.鸡蛋煎成鸡饼,青椒.午餐肉.胡萝卜切丁,和玉米一起下锅炒熟;2.下米饭拌匀,放入蛋饼,用铲子切碎拌匀装大碗里;3.锅烧温下小米辣,再炒一点葱姜蒜末,爆香后转小火下肉丁,炒变色下黄豆酱.大蒜粉.生姜粉和八角粉;4.炒好的肉酱浇在炒饭上。
- 【排骨酱焖藕】1.排骨焯水,热锅凉油爆香料头葱姜辣椒。2.倒入排骨炒到表面焦黄 烹入料酒,加水烧开烧制中小火20分钟。3.加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂,加盐和鸡精大火收汁即可。
- 【香辣肉丝】做法:1)猪外脊肉切丝。2)加入料酒,淀粉、盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。3)红椒切成丝,香菜根叶后切成寸段。4)锅中放油烧热,加入蒜姜葱炒香,加入肉丝。5)快速划炒至肉丝变白熟。6)加入香菜段,快速翻匀。7)加入红椒段快速翻匀。8)加酱油、盐炒匀即可。
- 【千层云耳】猪耳去毛洗净;将猪耳焯水;锅中加油烧热,将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香;加其余调料调成酱汁,将猪耳放入酱汁内酱熟;将猪耳趁热卷起,上压一重物,凉透切片,装盘即可。
- 【蜂蜜海绵蛋糕】1.2个全蛋,50g白糖和50g蜂蜜混合,隔水加热到40度左右,边加热边搅拌;2.将容器离水,用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状;3.加入筛过的90g低粉;4.拌匀后加入已经融化的40g黄油,同样拌匀;5.分装,这个分量可以装6个多纸杯;6.烤箱事前预热到180度,烤20分钟,就可以出炉了。展开全文
- 【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟;4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
- 【南瓜浓汤】南瓜300克,土豆100克,牛奶500ml,洋葱50克,黄油、淡奶油、盐少许,黑胡椒粉少许1、南瓜去皮,切块。2、土豆去皮,切块。3、洋葱切块。1、平底锅烧热,将黄油放入,融化。2、放入洋葱丁,煸炒。3、倒入土豆和南瓜,煸炒。4、将煸炒过的材料倒入料理煲中。5、倒入牛奶。展开全文
- 【DIY日式土豆沙拉】1、土豆带皮煮透,剥皮压成泥。2、黄瓜、洋葱切薄片,用盐腌5分钟后冲净,挤干水分。胡萝卜切薄片,用水煮1分钟。3、煮好的鸡蛋切成小丁。火腿切小丁。4、把所有东西跟土豆泥混合在一起。放沙拉酱、酱、盐,胡椒粉。
- 【香港7大热门美食地】1、尖沙咀Paul Lafayet:法式苹果挞 2、旺角肥姐小食店:大墨鱼 3、旺角贡茶:奶盖绿茶 4、金钟万豪咖啡室:炆花胶 5、湾仔再兴烧腊饭店:叉烧饭 6、中环九记牛腩:上汤牛爽腩 7、深水埗维记咖啡粉面:咖央西多士乐乐。
- 【咸蛋黄焗玉米】1.玉米粒加入淀粉拌均匀,淀粉基本裹在玉米粒上;2.锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆;3.炸好的玉米粒捞出,把锅中油倒出,锅中不用再放油,放入玉米粒翻炒两下;4.加入碾好的咸蛋黄,将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出即可~超好吃。
- 【鱼片菌菇大酱汤】现杀黑鱼片,加点点料酒和生粉浆制10分钟; 将鱼片焯水:烧开一锅水,倒入鱼片,看到鱼片变色立即捞出;炒锅烧热,倒油,再热后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺大酱,炒匀,加入热开水,再加入豆腐,略煮3分钟,加入鱼片和香菜。关火,调整味道,出锅即可。
- 【孜然回锅土豆】1.洋葱切块,姜切片,蒜切片,土豆切滚刀块,青椒洗净切和土豆大小相同的块;2.平底锅入油,入土豆块,中火煸至土豆表面上色盛出;3.锅中留底油,炒香姜片.蒜片和洋葱,再入孜然粉(如果喜欢辣这时可加些辣椒粉);4.翻炒出香气后入土豆.青椒,炒匀后加盐调味。
- 【椒麻肚丝】1处理净的猪肚放锅里,加水、葱姜、料酒大火煮开,打去浮沫。2)转小火煮至猪肚熟透,夹出放碗里放凉。3)小米辣、青指椒、花椒切碎混合一起再用刀剁成细末,葱切葱花。4)猪肚切细丝,放大的碗里,依次放放辣椒与花椒的混合末,香醋,盐,味精,最后放入葱花搅匀即可。查看全文>>
- 【流沙包】面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团,饧15分钟;咸蛋黄蒸熟,用刀背碾碎,加糖、牛奶少许、黄油混合调匀,成馅儿;把面团搓成长条状,分成10等份,用手压扁;将馅料放面皮中间,捏紧收口,收口朝下排列在蒸屉上-5.上冷水锅,中火蒸10分钟。关火后3分钟后再开盖。 查看全文>>展开全文
- 【DIY羊排萝卜汤】萝卜去皮洗净切块,羊排洗净,开水焯下捞出砂锅入清水,下羊排,入姜.红枣.桂皮.葱结.一块萝卜;加料酒,大火煮开,小火20min;撇去浮沫,捞去萝卜,小火炖40min;入萝卜块,大火煮开,小火20min,捞去葱结,撇浮油;放盐.胡椒粉.枸杞.鸡精,撒上青蒜。查看全文>>展开全文
- 【桂花山楂糕】1.把琼脂放入温水中浸泡2.把山楂从中间剖开,剥去种子3.然后剥去两头4.剥好后放入料理机中,加入500克的水5.打好后放入锅中煮开,放入冰糖,不断搅拌6.煮化后加入桂花7.琼脂放入锅中煮化8.把淀粉用水和开,加入糊中,不断搅拌9.加入化好的琼脂10.收汁不断搅拌,不要糊了。放模具中晾凉。查看全文>>展开全文
- 【大虾面】把大虾洗净,剥皮,虾头,虾皮,虾肉分别放。剥下的虾皮加水,放入花椒和盐煮开备用。把剥下的虾肉切段,一半放碗里打入3个鸡蛋,另一半备用,剥下的虾头炸出虾油,放葱花,炒香后放入另一半虾段炒至变色,加虾皮水,水开后打入加鸡蛋的虾段,加盐放点韭菜提味。另一锅煮熟面条,浇上虾汤。查看全文>>展开全文
- 【夜宵推荐——红烧牛肉方便面】牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜，煮开后煮一分钟。洗净牛肉。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片八角掰碎。锅里放油，把牛肉八角草果，一起炒再加入姜，葱，炒均匀。放生抽老抽番茄酱一起炒均。兑热水烧开，小火炖到牛肉软烂。加盐，胡萝卜煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。
- 【圆椒炒豉汁鸡腿肉】1）将鸡腿洗净,去皮脱骨,切丝。2）将圆椒洗净去籽切块。3）将鸡肉加入适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。4）热油锅，爆香蒜末。放入腌制好的鸡肉，煸炒一会。5）倒入适量的芡汁，煸炒至鸡肉断生。6）放入圆椒煸炒至断生即可。
- 【果冻水晶球】 1.鸭蛋底下开小口,倒出蛋液,将蛋壳彻底洗净晾干备用; 2.将千日红用沸水冲开; 3.锅里水加热,放入适量白糖融化开,加入适量白凉粉用筷子搅匀关火; 4.将泡好的千日红塞进蛋壳,将凉粉液倒入蛋壳; 5.等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。查看全文>>
- 原来喵星人无处不在啊,萌到深处的小点心,心也随之融化了。查看全文>>
