- 每一地出产的每种茶对每个人所产生的结果绝无二致，因此茶韵对每个人的理解也各不相同。而最难获得的韵是很多引茶为知音的人穷尽一生追求的缘分，也是划分不同社会阶层和文化品位的归宿。从普洱茶的“陈韵”，到铁观音的“观音韵”、武夷岩茶的“岩韵”一个韵字，就是迷幻的佐证。
- 唐代卢仝的 《七碗茶歌》 里说道要达到飞升境界的一定要喝七碗茶，惟一能冲泡七次来满足他爱好的茶叶，只有铁观音。 “重如铁，美如观音”一言道出了铁观音的基本特点。铁观音是分春、秋两季上市的，两个季节的茶叶口感差别很大。秋茶香气高，滋味薄；春茶香气略低，滋味却厚。 #铁观音#
- 再也不会有什么茶像碧螺春这样香艳而又充满传奇色彩了。 一会说它是受了处子香唾滋润，一会又说它出自美人胸怀，一会还说它受了皇帝的赐名之恩……如果是现在，它够刺激的原名“吓煞人香”可能更有广告效应。但是碧螺春这三个字却是对它的高度概括―碧是它的颜色、螺是它的形状、春是它的采摘季节。
- 擎一盏清茶，任丝丝幽香冲淡浮尘，沉淀思绪，体会人生。其香泽荡心灵，其味超尘拔俗。茶事是事，事到无心皆可乐；茗品须品，人非有品不能闲。品茶，品好茶，品味四季蕴味，品淡人生精彩。茶如人生，句短味长。
- 安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、占等都属于全国知名良种。因此安溪有“茶树良种宝库”之称。
- 一杯茶，用眼睛去鉴赏茶色，用耳朵去听高冲低斟的声音，用鼻子去闻氲氤的茶香，用舌头的味蕾去品尝茶味，用双手去泡茶、沏茶、倒茶、举杯，再通过眼、耳、鼻、舌、身把末梢的官能感觉传递给心灵，最后在心里所意会到的就是我们常说的茶韵。”茶韵是由心而发的，是品茶的佳境。
- 【浅茶慢饮】中国自古便有浅茶满酒之俗成，饮茶讲究浅斟慢饮。若满杯茶递与客人，便有欺客逐客之嫌，谓之不礼或失礼，浅浅一杯茶，浓郁着人情美，反映了宾主之间和谐温馨。
- 茶叶就像一种人生，在有限的生命旅程中，虽然没有发生惊天动地的故事，没能捕捉到刻骨铭心的镜头，而只有平平静静、平平淡淡，但这份平凡却令人回味，品位出淡泊名利的心境来。做人也要像茶一样，坦诚质朴，给人以温暖，繁华过后，唇齿间仍留有淡淡余香，值得人们去细致回味。
- 一人得其神，二人得其趣，三人得其味，七八人是名施茶，饮茶者愈众，则离品茶真趣越远。人多了就会喧哗，喧哗了就少了雅趣。
- 喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。 —— 周作人
- 1750年代，茶叶已经变成英国人的全民饮料。由于英国从中国大量进口茶叶，而中国从英国进口货物很少，两国出现巨额贸易逆差。英国一方面从中国引进茶树到其印度和其他殖民地种植，另一方面在印度殖民地种植罂粟，制造鸦片出口中国，最终引起鸦片战争。
- 很多人都说吸烟的人要多饮茶，可以减少吸烟对自己的伤害。虽然饮茶对吸烟者有一定的好处，但绝非是鼓励人们去吸烟，更不是因为饮茶可缓解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟。为了您的健康，少抽一点，能戒了最好！[呵呵]
- 一片茶叶要经历多少风雨，忍受多少煎熬，才能百炼成茶人的一生，曲折往复，犹如杯中茶叶，无声舒展，淡然收尾，沉静、清苦，那味蕾上的涩涩余香，是生命的滋味，亦是茶的原味。
- 男人如茶是一个生长成熟的过程，从嫩芽到成品，从稚嫩到成熟，每一次都是人生阅历。凡阅历丰富、人生灿烂的男人，都像茶一样在生活的大锅里煎熬过，经受火的洗礼，百炼成“茶”，人生才留下淡淡的苦涩和清香。
- 人遇见茶是要讲究机缘的，如果你对世界的看法、事业上的打拼、情感世界等等一切，都还在万分纠结的时候，可能不会喜欢上茶的。人过30岁，却往往会喜欢上茶，那时已慢慢体味到茶里不求当下的浓郁、而求隽永的回甘，是另一种人生境界。如苏东坡所言：“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华.”
- 1656年英国首次有了售茶的咖啡厅，主要由荷兰人垄断着。在英国，红茶的卖价极其昂贵，当时有一种说法叫做“投银三块，饮茶一盅”，随着英国国力的逐步增强，英荷两国的海外贸易竞争越来越激烈。在十七世纪中后期，这两个欧洲当时最强大的国家终于兵戎相见。
- 人生如茶，品茶如酒，如痴如醉。在茶香中领悟禅的境界，品味生命的味道。
- 夜深人静，独处一室，沏上一盏清茶，那蒸腾的氤氲，如同清明时节迷蒙飘渺的玉露，透过如雾袅袅上升的水汽，人不知不觉陷入一种无限的遐思，一种入禅的意境，浓淡相宜的泼墨山水画，江南小桥流水的景致萦绕于怀。
- 酒奔放、浓烈、刺激，是宣泄物，也是麻醉品。而茶，平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇。回味绵长，恬淡宁静，悠然自得，低沉婉转，浓重深厚。
- #茶故事# 19世纪初，有位葡萄牙水手从中国带回一些上好的普洱茶。水手的母亲见到这异国珍品，请来了亲朋好友共享美味。可是众人一尝，但觉苦涩难咽。水手见餐桌上用碟子盛着“煮好”的普洱茶，便问：“那煮茶的水呢?”妈妈答道：“茶都这么难吃，那水还会好喝吗?我早把那水倒掉了!”[哈哈]
- 在生活中修行，在修行中生活。禅就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，参一种禅机，这就是生活禅，所品味禅茶。禅茶冲洗了五脏六腑，禅净化了心性灵魂。在简约、淡泊的口味里，在清汤茶水中静心关照，止心止欲，无色、声、香、味、触法;无眼耳鼻舌身意，此心无住。
- “龙井茶,虎跑泉水”，是杭州“双绝”，驰名中外，脍炙人口。当用虎跑泉水冲泡的龙井茶放在客人面前，只见茶叶徐徐舒展，茶汤清澈，茶香四溢，品尝之后，唇齿留芳，疲劳顿消。得天独厚的龙井名茶与虎跑泉水，更增添了杭城的湖光山色之美。
- 饮茶需心平气静地品味，讲究井然有序地啜饮，以求环境与心境的宁静、清静、安谧。参禅要澄心静虑地体味，讲究专注精进，直指心性，以求清逸、冲和、幽寂。品茶是参禅的前奏，参禅是品茶的目的，二位一体，水乳交融。
- 我国西北地区食肉饮酪的少数民族，茶与粮是同等必需，有“一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。古时战争，主力为骑兵，马是战场上决取胜负的重要条件。于是历代统治者采取控制茶叶供应，以少量的茶交换多数战马的茶马交易，实行以茶治边的政策。
- 只有空的杯子才可以装水，只有空的房子才可以住人，只有空谷才可以传声。每一个容器的利用价值在于它的空。有道是：海纳百川，有容乃大;海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。空是一种度量和胸怀，空是有的可能和前提，空是有的最初因缘，因此，佛经里常有“一空万有”“真空妙有”之说。可见空是人生的最高境界。
- 茶禅一味，修行一生。僧人的坐禅修行，要过午不食，不可饮酒，戒荤吃素，更有结跏跌坐，头正背直，不动不摇，不委不倚之要求。故需要有一种既符合佛教规戒，又能消除坐禅带来的疲劳和补充“过午不食”的营养，而茶因具有清心、陶情、去杂、生精之功效，便成了符合这一需求的佳饮之一。 。
- 在饮茶形成之初，饮茶只是一种随意性的生活方式，并未有什么框框条条之类的说明与限制。后来人们对于饮茶精神等方面的追求，将饮茶与日常生活中的文化相结合，形成了饮茶方面特有的茶文化，后面又有禅理，道家思想等方面相结合，茶文化渐渐演变为一种茶道思想，茶道文化，人们对于其的追求也越来越广。
- 美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到一杯滚烫的开水中。于是，世界上最早的袋茶就产生了。
- 16世纪 葡萄牙时代--茶叶资讯的传送期。17世纪 荷兰时代--茶叶与茶器的进口期，模仿中国 品茶方式，制定欧风的品茶礼仪。18世纪 英国时代--茶叶的普及期。英国东印度公司获得与中国茶叶贸易的机会。19世纪英国每天安排喝茶时间，成为英 国人的固定生活方式，后渐发展为现代的“英式下午茶”。展开全文
