【酒香蜜制排骨】排骨洗净，焯去血水再用清水洗净。加入红酒，花椒粉腌制一个小时。锅里加入少许油，把白糖加入炒至微黄后把排骨下入翻炒，加入少许酱油炒上糖色后加水炖至收汁，出锅前加盐，放入另一部分红酒和蜂蜜炒均出锅。
