- #西餐那点事儿#正式的全套西餐上菜顺序是1.前菜和汤2.鱼3.水果4.肉类5.乳酪6.甜点和咖啡7.水果,还有餐前酒和餐酒。这些没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼哦~前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
- #西餐那点事#英国的传统早餐素有“丰富的早餐”的美称。英国人早餐一般有咸肉、烩水果、麦片粥、煎鸡蛋、果酱、面包、黄油、牛奶、咖啡等。如此繁多,是不是有惊呆了的感觉呢?另外英国人习惯早晨起床前喝浓茶,俗称“被窝茶”。
- #西餐那点事儿# 挪威有三分之一的国土有三分之一位于北极圈内,因此挪威的饮食离不开鱼类和水产品,首屈一指的是熏鲑鱼、新鲜鳕鱼、鲱鱼和虾。所以在挪威,吃鱼自然是第一位的。这其中,当属鳕鱼和三文鱼人气最高。查看全文>>
- #西餐那点事儿#众所周知,风干火腿Jamon是西班牙美食的一大特色,它被誉为世界上最高级的火腿之一。如此美誉,制作过程自然非比寻常。风干火腿是用矿物质腌好的火腿,一般要经过十二至十八月的风干过程,经过验证后才可以在上面烙上Ham字样。而用来切薄片后包裹蜜瓜吃,则是最美味的选择。查看全文>>展开全文
- 【奶酪进阶全攻略】从初级的新鲜奶酪到硬质奶酪,再到白霉奶酪和山羊奶酪,最后是洗浸奶酪。每一阶段都有不同奶酪值得品尝,比如希腊羊奶奶酪、帕马森奶酪、新鲜山羊奶酪、达丽球干奶酪、丹麦蓝纹奶酪等,你能猜出它们分别属于哪一阶段吗?#西餐那点事儿#查看全文>>
- #成桂西餐#的厨师,一定会有一双粗壮的臂膀。每桶手打蛋黄酱,都要用蛋抽顺时针抽打几十分钟,是抽打而不是搅拌。且要根据蛋液打发程度随时调整力度,不时加入辅料,经事而立人,成桂的菜品成就了成桂人的精神。#西餐那点事儿#查看全文>>
- #西餐那点事儿#有没有人像我一样喜欢吃三分熟的牛排？它是牛排所能达到的最嫩程度，通常三分熟的煎牛排，两面稍微煎一下，肉的表面稍稍变色，肉的中心各个部位还是很柔软的，甚至温度仅仅是温热而已，大家猜猜这样的牛排通常是____℃？#牛排的成熟度#
