#美食·孝感#应城三结豆皮，用稻米为主料，兼以绿豆或小麦，经水磨成浆，放在铁锅中摊开烙成一张一张的面皮，再将面皮卷成筒，切成丝，摊放在箩筐或晒垫上晾晒干。平时可贮存起来，食用时取出即可，可煮可炒可蒸，比米煮成饭熟得快，且别具一番风味，因豆皮质白、耐煮、口感好，深受欢迎。@湖北美食
