#益家天天饮食# 【蒸淋茄子】1. 茄子切条放到蒸锅中蒸熟；葱大蒜青红椒切末。2. 烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。3. 倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。茄子能吸油减肥、保护心血管抗衰老。
