- #瑞年健康食谱#【私房泡椒田鸡】1.将宰杀好的田用流动的水洗净后沥干水分,斩块备用;2.用生抽、料酒、一半姜蒜末、白胡椒粉抓匀腌30分钟左右;3.锅热油,倒入另一半姜蒜末煸香,下田鸡块翻炒,片刻后加入泡椒一起炒;4.倒入适量老抽和水,中火烧滚至汤汁浓郁,大火收汁,撒上葱段即可。
- #瑞年健康食谱#【板栗烧鸡】板栗去壳入锅煮4分钟捞出沥干水分,锅中放油,入板栗炒到表面变色后捞出备用,余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒,鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗,倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右再大火收干水份,撒入葱段即可装盘食用。查看全文>>展开全文
- #瑞年健康食谱#【酸辣汤】豆腐、鲜香菇、木耳切丝,瘦肉切丝,用盐、料酒和淀粉抓匀;鸡蛋打散;高汤或清水烧开,肉丝先入汤内滑散;把豆腐、香菇、木耳下入锅中,煮沸,撇去浮沫;倒酱油、醋,点适量盐和白胡椒粉搅匀;水淀粉勾芡,倒入蛋液,点适量鸡粉和香油提味,撒香菜末出锅即可。快动手试试吧!展开全文
- #瑞年健康食谱#【川香凉面】1、面条用中火煮至面条8成熟,然后沥干水分。 2、炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。 3、炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱,用中火慢慢炒出香味。 4、在煮好的面条中加入酱油、醋、白糖,鸡精、红油拌匀。展开全文
