- #平遥美食# 从左上开始顺时针，爆炒搓鱼儿、莜面栲姥姥、过油肉、蘸碗秃，总结起来就是面面面面，南方人还是不习惯。山西消费真不高，这样一顿才64，还是在古城中心的这种规格餐馆。另外，怒推中间那瓶沙棘汁，我今天已经喝了四瓶。
- #平遥美食#拌汤在我们这里也是家常饭, 每到天气冷的时候,身体感冒不适的时候,一碗拌汤喝下去,暖心又暖胃,并且特别适合老年人和孩子吃。查看全文>>
- #平遥美食#【抿圪蚪】揪大似拳头的面块，置于抿床（当地加工的专用面食工具，用薄铁板每隔1厘米以上打一排错位圆孔，直径0.3-0.4cm左右，固定在木架子上）板上，用木质抿拐子反复滑解挤压， 形状圆润，美观，配以辣味卤汁或葱、姜、香菜、香油，除常用佐料外，辅以陈醋、薰醋，是清汤面食的最佳面食。展开全文
- #平遥美食#【拨鱼】与刀削面相比要软得多，面和水搅拌成稠浆状，将凝胶状的面浆放碗中，左手持碗，稍倾斜，右手拿一根特制的三棱竹筷，在沸水中沾一下，顺碗边将面浆拨落入沸水锅中。由于竹筷具有弹性，面又很软，拨出的条入锅前翻身一滚，宛若一尾尾小鱼，故名“拨鱼”。
- #平遥美食# 【香辣牛馍王】，很逗人的菜名，是古城平遥很有特色的一道风味小吃。平遥不仅以古老的城墙而闻名于世，平遥的牛肉也是享誉海内外。这个香辣牛馍王的牛就是著名的平遥牛肉，牛馍王里的馍是馍馍，山西地方言，称馒头为馍馍。
