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#宫保鸡丁的由来#丁宝桢清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督,生前封“太子少保”,人称丁宫保。丁宫保讲究烹饪,在山东当巡抚时,曾雇了数十位名厨作家厨,最喜欢吃辣椒与花生米、鸡丁爆炒而成的菜肴,当时的人为了恭维他,就把这道爆炒鸡丁命名为“宫保鸡丁”。 原微博 wangshujia1981
【宫保鸡丁的由来】丁宝桢清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督,生前封“太子少保”,人称丁宫保。丁宫保讲究烹饪,在山东当巡抚时,曾雇了数十位名厨作家厨,最喜欢吃辣椒与花生米、鸡丁爆炒而成的菜肴,当时的人为了恭维他,就把这道爆炒鸡丁命名为“宫保鸡丁”。 原微博