#宜茶之水#水之于茶如水之于酒一样重要。再好的茶，没有好水也难得真味。清张大复甚至把水品放在茶品之上，他在《梅花草堂笔谈》中写道“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”
