- #大理旅游宣传#7月18日,多云。CCTV9大理美食10集专题片火热拍摄中。第39天。生皮不是生肉,还是马九邑最正宗。小村小市,安静详和,喜歡一天天不变的节奏,看不见的速度在村庄耳畔如风。
- #大理旅游宣传#7月5日,晴。CCTV9大理美食10集专题片火热拍摄中。第26天。没想到第一站竟然是医院,摄像昨天被羊咬要打狂犬疫苗,大米昨晚搬拉圾桶砸乌脚姆指需要照片。第五集,拍摄工作到了最低谷。没有主持人只好拍很多空镜,好多羊。可能10集中,巍山是风景最多的一集。有时候,偶然决定事件走向。展开全文
- 【云南大理美食荟萃】1、白族凉拌生皮2、砂锅鱼3、酸辣鱼4、炒螺黄5、巍山粑肉饵丝6、烤乳扇7、炒螺丝8、喜洲粑粑9、弥渡卷蹄10、活水煮活鱼11、永平黄焖鸡12、鹤庆米糕13、雕梅扣肉14、诺邓火腿15、白族凉粉16、猪肝榨17、宾川海稍鱼18、木瓜鸡19、鸡丝凉米线20、夹沙
- #大理美食#【世界最长的面条——南诏一根面】吃一口,软而不烂满口爽滑,最为奇绝的是碗里从头到尾就是一根,但绝对不会让你吃得“剪不断,理还乱”,这一碗香气扑鼻的面柔滑顺畅,保证让你吃得心情舒坦。不管心中郁闷或者忧伤,这样一碗到肚总能让你情绪舒坦。小伙伴们,快来大理见识一下
- 【大理美食】#洱海弓鱼#又称工鱼，因跳跃时形似弓故得名。弓鱼早在唐代就作为贡品远送长安，故又有“贡鱼”之称。鱼似鲦而鳞细，长不满尺，肉细刺少，子腴美，可腌食。70年代后，因洱海生态环境受到破坏，弓鱼产量急剧减少，现已很难吃到。近年来，有关部门已采取措施保护管理在洱海上游已有少量的繁殖展开全文
- #大理美食#【大理喜洲粑粑+咖啡】喜洲破酥粑粑是一种麦面烤饼，口味可甜可咸，不论是葱花猪肉火腿或玫瑰糖等都美味可口！破酥粑粑用的是老面团，还会抹一层熟猪油，上下两面均有炭火烘烤，使饼受热均匀。刚烤起来切开，热气腾腾的端上，配杯现磨云南咖啡，味道别提多赞了！🔗 网页链接
- 【大理美食】#弥渡卷蹄#是大理弥渡县特有的传统发酵肉制品，已有500多年的制作历史，早在明朝时期就被列为宫廷名菜。弥渡卷蹄采用优质精瘦猪肉为主料，配以食盐、红曲米、多种天然香料，拌匀入味后，填人剔去骨的猪脚皮囊内，用麻线扎紧口，煮熟腌制而成.该产品肉质鲜嫩、食而不腻，深受人们的青睐展开全文
- #大理美食# 炖梅又称黑梅、煮梅是大理历史的地方名产。 白族人民用来作拌凉菜、煮酸辣鱼的调味品，比醋精还要酸。炖梅还是传统中药，内服用于治疗慢性腹泻、痢疾，还有解热镇咳作用。外用捣烂后涂敷创伤、疮口，对清毒、生肌均有疗效。又是夏季解暑饮料，加糖冲释后味道香醇解渴。by@大理旅游集团公司 展开全文
- 【大理美食】#漾濞核桃#见过核桃“小时候”吗？漾濞彝族自治县是世界最大的核桃产区。“漾濞玫瑰桃仁”，选用来自漾濞的新鲜桃仁，用青柠檬汁、玫瑰糖调拌，酸甜可口。核桃有很好的健脑功效，富含蛋白质和维生素E，尤其适合老人、小孩和女士经常食用。by@雲上云源生态云南菜
- 发表了博文 《大理旅游之美食篇》 - 去大理旅游，最不能错过大理美食，三道茶、乳扇、砂锅鱼、雪梨等。 三道茶：这是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代 🔗 网页链接
