- #乐吃堂#在法国每年一月初，是吃国王饼（Galette de roi）的时候。正宗的国王饼是杏仁馅，饼皮焦黄，口感脆而酥。里头藏着一个小瓷人。分饼过程甚有趣：小孩子藏在桌底下“指挥”大人分饼，谁有幸吃到小瓷人，就能当“国王”或“皇后”。每个国王饼还会配一个纸皇冠，让人过一把国王瘾。展开全文
- #乐吃堂#巴黎四季酒店的二星餐厅【Le Cinq】，装潢古典华美，水晶灯与桌上鲜花相映成辉。异于其它菜式较单一的餐厅，Le Cinq 的菜单几乎包含各类型的海鲜、肉类甚至应季野味。招牌菜布列斯鸡烩龙虾，大胆用龙虾来搭配顶级布列斯鸡，鲜嫩鸡肉完全吸收了龙虾的香气，配上鲜美的龙虾酱汁，十分惊艳。展开全文
- #乐吃堂#Pierre Gagnaire是法国三大名厨之一，以无国界Fusion菜和分子料理著称，是创新美食的代表。他的餐厅位于香榭丽舍大道的Balzac酒店里面。不但获米其林三星，也连续十年获得全球50佳餐厅名号。这里食材的搭配和菜式呈现方式特别让人意想不到，有时光一道前菜就分开五种不同餐点和餐具来呈现。展开全文
- #乐吃堂#许多童鞋对于【法国大餐】的印象是：碟子大，份量少。其实，一顿讲究的法国大餐，尽管每一盘菜的份量不大，但从头到尾，包括开胃小菜、汤、海鲜头盘、主菜、沙拉、奶酪、甜点、咖啡，最多可以达到十几道，全部吃完得花4、5个小时！
- #乐吃堂#身处酒乡波尔多，一星餐厅银榨机 Le pressoir d'argen对美食美酒的搭配当然不能马虎。餐厅的两位星级主厨特别擅长处理与顶级波尔多葡萄酒搭配的海鲜食材。而主伺酒师Vincent Delors也会细心地从400多款不同种类的葡萄酒中，替客人选出最完美的搭配。
