- #七彩小贴士#【不宜用保温杯泡茶】有人喜欢用保温杯泡茶,以保持其温度,但保温杯泡茶,由于温度一直保持很高,使芳香物质很快挥发,减少了茶汤应有的芳香。同时,高温还能使茶多酚和鞣酸浸出过多,使茶汤色浓,味苦涩,并有闷沤味。此外,由于维生素不耐高温,长时间高温浸泡也会使其损失较多。
- #七彩小贴士#茶对铁吸收的抑制作用,是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收。对于有缺铁性贫血的人及比较容易发生缺铁性贫血的人,如孕期、哺乳期的妇女、青少年和婴幼儿,要酌情控制饮茶量。七彩云南庆沣祥提醒您健康饮茶每一天。
