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舌尖上的中国

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    【舌尖2 · 本季终】转眼近两个月过去,今晚,#舌尖上的中国第二季#首播正式结束。感谢大家的一路陪伴,与舌尖,从早春走入炎夏。300余种美食,150多个人物。希望舌尖能在朋友们的脸上投下些许微笑,在大家心底留有几缕温暖。欢迎给舌尖留言、私信,期待听到小伙伴们的看法。[可爱] 🔗 网页链接
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    【舌尖上的大理】见手青,学名红网牛肝菌。破损后产生颜色变化,这是它含有毒性的标志,误食容易中毒。高温是解毒的关键。见手青口感爽脆,并伴有奇鲜,这是它让人趋之若鹜的原因。新鲜的洱海鲫鱼,肉质甜美。白木瓜的酸夹着特有的果香与辣,使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻,汤味鲜辣香醇。
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    【舌尖上的豌杂面】古蔺县,四川最边远的县城,赤水河流过境内。依据发展规模,中国将城市分为三类,古蔺是比三线城市更小的城镇。古蔺手工面,耐煮、润滑、口感细腻,有很强的吸汤能力,是早餐首选。成熟的豌豆炖烂,当地叫“耙豌豆”。加入面条,有一种清香、厚重的鲜美。 #舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖上的素食】简单生活,并不一定出于无奈,有时它是发自内心的选择。素食爱好者在普通菜蔬中,寻找着健康,乃至人生的意义。选择素食的中国人,已经超过5000万。清心寡欲,自古就是中国先贤修行的前提。如今,简单素食也被越来越多的人认为有益身心。#舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖上的蒿子粑粑】蒿子,草本植物,俗名粑蒿。农历三月三,当地传统要吃蒿子粑粑。浸泡,去汁,剁碎,蒿子叶散发出阵阵清香。大米磨成粉。加入咸肉,蒿粑的风味和营养更加丰富、均衡。#舌尖上的中国第二季# 用美食,祝愿即将进入考场的童鞋们都能圆梦。[礼物]
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    【舌尖上的坨坨肉[馋嘴]】8月初,一年一度的彝族火把节来临。坨坨肉,凉山当地“乌金猪”的仔猪,肉嫩不柴,香而不腻。经过火烤的猪肉被切成拳头大小。用猛火煮,捞起放作料拌匀入味。#舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖上的广式早茶[爱你]】不是所有早餐都以快取胜。在广州,早餐,享受的就是过程。广式茶点有干湿两种,干点最为精致。招牌虾饺,水晶饺皮包裹鲜嫩虾仁,饺皮柔韧,虾仁甜脆,糅合出鲜美的口感。统计表明,广州早茶的平均消费时间在1小时以上。#舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖上的枫镇大肉面[心]】长江流域,各大码头,都有碱水面的地盘。苏州面,味道来自于汤,清而不腻。细面是苏式面的精髓。装碗不拖水,不泼汤。夏季的大肉面,浇头是一块白嫩肥美的焖肉,白糟粒粒,面汤鲜滑。#舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖上的重庆小面[馋嘴]】一碗香气扑鼻的小面下肚,重庆人才真正醒来。碱是和面的关键,它能使面中的谷胶蛋白结成致密的网络,锁紧淀粉颗粒,面汤不致混浊,还能让面条在嘴里产生令人愉悦的弹性。#舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖上的天津煎饼果子】现代城市人,早餐的首要需求就是“简单快捷”,天津人最懂得这一点。绿豆面展开一个美妙的圆形,“薄匀不破”;鸡蛋,保证营养。馃箅儿,馄饨皮油炸而成,金黄酥脆。煎饼果子,外柔内脆、咸香兼备,享受它,只需要两分钟。#舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖2《三餐》:冰皮月饼[心]】糯米粉、黏米粉和澄面混合的冰皮包裹着豆沙馅,软滑香糯。无需烘烤。冷藏,口感更佳。冰皮月饼,这种独特的节日美食,今晚也将现身#舌尖上的中国# 第二季。21:00央视一套(CCTV-1),22:00央视九套(CCTV-9),舌尖2最后一集,期待与大家见面!🔗 网页链接
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    【舌尖体 达人秀[围观]】神马才是你心中简洁有趣的舌尖体?你写#舌尖体#我送礼啦!快来参加活动吧![哈哈] 地址猛戳:🔗 网页链接
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    【舌尖体达人秀,你填空我送礼![哈哈]】关注@舌尖上的中国 ,转发本条微博并分享你心中的#舌尖体#,就有机会获得《舌尖上的中国》第二季高清DVD及图书!还有总导演签名版哟~还在等什么?快来秀出你的舌尖体! 🔗 网页链接
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    【舌尖2《三餐》片花:豆腐干子的老味道[心]】急速变化的中国,许多人行色匆匆。为了生计与梦想,有人把三餐装进饭盒,带在途中;有人把食物压缩成流水线,搬进工厂。但也有人舍弃繁华都市,追寻熟悉的老味道。来看看#舌尖上的中国第二季#《三餐》的片花,一品豆腐干子的老味道吧~ 🔗 网页链接
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    【舌尖2《三餐》幕后花絮抢鲜看![围观]】今天的中国,有多少人依然能每日按时享用三餐?急速变化的社会,步履匆匆的生活。餐桌上,不仅有食物,更有我们对美的追寻。#舌尖上的中国第二季# 《三餐》,记录今日中国人的一粥一饭。明晚9点,央视一套高清首播! 🔗 网页链接
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    【舌尖上的濑粉、水菱角[爱你]】若说什么样的早餐最诗意浪漫,舌尖觉得广州的水菱角一定榜上有名。只需一双巧手、两根竹筷,米粉做成的“菱角”便像花朵一样翩然飘荡在水中。一碗素淡香甜,给早晨添几分惬意。来看看#舌尖上的中国第二季#《三餐》中濑粉、水菱角的完整版片段吧!🔗 网页链接
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    【舌尖上的早餐】一个城市的苏醒,自早餐开始。武汉人把早饭叫过早,热干面、三鲜豆皮、面窝、蛋酒……丰富的品类调配出人们各异的生活。快来看看#舌尖上的中国第二季#第7集《三餐》中,还会有哪些早点亮相? 🔗 网页链接
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    【舌尖2《三餐》周五开播】一日三餐的传统,始于2000多年前。家乡的味道,让天各一方的亲人穿越时空,聚在一起。嗜荤茹素,快食慢餐。世事变迁,人心进退。同样的三餐,变幻出不同的生活节奏,塑造出各异的人生感受。#舌尖上的中国第二季#《三餐》本周五晚9点,央视一套高清首播!🔗 网页链接
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    【舌尖2《秘境》今晚开播!】极致美味,来自隐秘之地。#舌尖上的中国第二季#第6集《秘境》,走进边远之地,寻找奇异美食。今晚9点CCTV-1综合频道高清首播,晚10点CCTV-9纪录频道重播。播出前,来听听导演刘硕、费佑明谈《秘境》吧![馋嘴] 🔗 网页链接
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    【舌尖上的火锅】北京的涮肉火锅,羊肉细薄如纸,吃的是嫩;云南的菌子火锅,菌菇清甜鲜美,吃的是香;潮汕的牛肉火锅,牛肉丸筋道多汁,吃的是韧。火锅,最集中地体现了中国人对于热闹、对于团圆的向往。#舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖上的大盘鸡】人的迁徙流转,成就了食材的香艳相逢。新疆的土鸡剁块,加入青红椒,还有代表川味的辣椒、甘肃人钟爱的土豆、陕西特色的裤带面——不同地域食材的融合,催生独有的美味:大盘鸡。香辣的鸡汤与面条相互浸润,酣畅淋漓。#舌尖上的中国第二季#《相逢》,明晚9点CCTV-1,晚10点CCTV-9!
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    【声 明】针对近来网上出现的部分谣言,特此声明:①舌尖所有主人公均与导演组无任何利益关系;②导演陈磊、邓洁为上海电视台在职员工,名下并无任何公司;③对少数网友针对主人公、导演的人身攻击及其他侵害,主创团队保留予以法律追究的权利。感谢大家一直以来的支持爱护,同时希望朋友们谨慎分辨。
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    【舌尖2《家常》片花发布:泡菜故事】 味觉像一颗种子,深植在记忆中。泡菜,四川人家的必备菜肴。心意与时间的发酵,造就专属于家的美味。无论走得多远,熟悉的味道都会指引家的方向。#舌尖上的中国第二季#明晚9点CCTV-1央视综合频道,晚10点CCTV-9央视纪录频道,等你回家!🔗 网页链接
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    【甄嬛版《舌尖2》】《脚步》中说道:多年前,老谭向未婚妻许诺,要带她从事一项甜蜜的事业。交通不便的年代,人们远行时,会携带能长期保存的食物,它们被统称为“路菜”。路菜不仅用来果腹,更是主人习惯的家乡味道。看似寂寞的路途,因为四川女人的存在,变得生趣盎然。猜猜港台腔、甄嬛体怎么说?
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    【挂面爷爷:最温暖的笑脸】昨天晚上,舌尖导演陈磊得知第2集《心传》的主人公张世新爷爷因病离开了我们。舌尖团队的成员们都觉得,爷爷有着温暖人心的笑容。从拍摄到播出,老人的宽厚、乐观深深地感染着每个人。这是一个不眠之夜,希望爷爷走好,他的笑容会印刻在我们心底,给我们最温暖的力量。
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    【舌尖上的逗比们!舌尖2爆笑花絮出炉!】我的名字叫小拍,是舌尖导演们拍摄必备的小伙伴儿~可是,他们却经常欺负我!不行,我要曝光这群逗比的原形!盆友们为我讨回公道!——导演剪辑版《时节》幕后花絮!小编知道舌尖摄影师们会恨我们的猛戳:🔗 网页链接 #舌尖上的中国第二季#
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    【舌尖美食英文版】#舌尖上的中国第二季# 开播以后,许多盆友呼吁舌尖尽早把我大中华美食推荐给更多国际友人——尤其某些以啤酒、炸鸡或者炸鱼、薯条为骄傲的友好邦国!于是,有热心网友替舌尖抢先翻译了第1集《脚步》中的部分美食,大家快来看看吧!欢迎小伙伴们热情转发给国际友人!
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    【舌尖2《心传》片花发布!】厨界如江湖,刀光剑影。兰花刀法、蓑衣刀功,整鱼脱骨,切中肯綮。极致刀功,如同武术;人刀合一,游刃有余。#舌尖上的中国# 第二季《心传》,明天21:00央视综合频道(CCTV-1),22:00央视纪录频道(CCTV-9),敬请关注!@央视新闻 🔗 网页链接
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    【舌尖2·《脚步》】还记得白马占堆的故事吗?为了获得最元初的甜蜜滋味,藏族小伙子要攀爬10层楼的高度。电视机前的你,又是否知道,这个故事是如何拍摄完成的?送上几张《舌尖上的中国》第二季拍摄剧照,还有导演李勇开播前夕为大家连夜剪辑的拍摄花絮。🔗 网页链接
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