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- 【彩蔬肉末蒸豆腐】锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁，红椒、黄椒、香菇洗净，切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道。备用；放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片；豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤；上锅蒸10分钟，入味，即可。
- 【芝士夹心红酒牛肉饼】1.牛肉馅加入洋葱，蒜粉，黑胡椒粉，九层塔碎，盐拌匀2.加入干红，拌匀，腌30min3.取1/2牛肉馅，铺平，上面放马苏里拉芝士4.撒上胡萝卜和甜玉米粒5.盖上剩下的1/2牛肉馅6.烤箱预热175C，烤约40min即可。
- 【芒果奶油黑米粥】1.将黑米、薏米、大米洗净，放在电饭煲加入8倍左右的水2.晚上定时预约，经过浸泡煲出来的粥特别软糯3.加适量白糖或冰糖，装碗后倒入一些淡奶油，放上芒果粒即可。
- 【外婆红烧肉】取上好的带皮五花肉洗净，切成合适的均匀肉块。锅里放少许油，肉下锅煸炒透，加黄酒焖透后，再加红酱油、鲜酱油。烧至酱油渗入肉中，汤汁干时，加适量水，大块的冰糖，再加入几颗煮好的鸡蛋煮到汤汁快要收干时，快速用大火翻炒，至酱汁自然成芡，赤酱紧包红烧肉时，装盘。
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- 【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
- 【金沙南瓜】咸蛋黄用勺子压碎；南瓜条用油盐水灼软，捞起沥干水分；南瓜条扑上一层薄干粉备用；用热油把南瓜条炸酥，捞起沥油；慢火把蛋黄碎炒至起泡，可加入2勺水防止炒焦，不宜加过多；加入炸好的南瓜回锅拌均，用少许鸡精调味即可。
- 【红烧啤酒虾】海虾洗净控干水份、啤酒一瓶，油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味，加入海虾翻炒，要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐，大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓。
- 【盆栽酸奶】1.自制酸奶一杯2.将蜂蜜打圈均匀淋在蜂蜜上3.将奥利奥揉碎撒在酸奶上，再插上小薄荷叶就OK。
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- 【DIY香辣牛肉面】1．牛肉切块，开水焯一下捞出；2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；3．另锅烧开水，面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤， 撒香菜末即可。展开全文
- 【豉椒鸡块】1.鸡肉去骨切成方块状；2.用料酒，淀粉，蚝油腌制20分钟；3.锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用；4.冷油下姜片，蒜片，香葱段爆香，下青红椒丝；5.倒入炒过的鸡块，放入蚝油，及两大匙香辣酱翻炒至入味即可。
- 【酸甜咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。
- 【鸡蛋布丁】1.先在模具上少抹一点点黄油，100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒，让白糖融化即可；2.1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子；3.把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可。
- 【缤纷土豆泥】准备材料：土豆、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱。做法：1.土豆洗净去皮，切片蒸熟。2.火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁。3.蒸熟的土豆放入保鲜袋中用擀面杖压成泥。4.土豆泥中拌适量沙拉酱，调少许盐和鸡精。5.将准备好的材料放入土豆泥中混合均匀，即可食用。
- 【爱心蒸蛋】1）鸡蛋打碗里，放少许盐打散。2）另一个碗倒适量凉开水，倒入蛋液搅匀。3）用滤网过滤掉浮沫和没有打散的蛋清。4）放在蒸锅上，盖上一个碟子。5）大火蒸5分钟左右蛋液凝固，放上大虾。再盖上盖继续蒸5分钟。6）青红椒切丝。7）撒在虾上，蒸2分钟。8）稍凉取出淋上生抽。
- 【蒜香鸡翅】1．取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；2．鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；3．大蒜切末；4．取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；5．倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；6．加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
- 【DIY炸牛奶】1．把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2．煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3．凉后放入冰箱冷却后取出切块；4．将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；5．油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆放入油锅，炸至金黄色捞起。（微-信-号:2812577108）展开全文
- 【DIY蛋炒方便面】材料：方便面，绿豆芽，卷心菜，胡萝卜，蛋，葱，姜片等。做法：1．热少许油，打入鸡蛋，翻炒至稍凝固盛出；2．再放少许油，葱姜炝锅，入绿豆芽,卷心菜丝,胡萝卜翻炒，倒入少量开水；3．入面饼，调料拌匀，盖上焖5分钟，大火翻炒收汁；4．倒入鸡蛋拌匀即可。
